Brombeerlikör:
Bild: pixabay
Zutaten:
- 1,5 kg frische Brombeeren
- 1 kg Zucker
- 2 l Obstler
- ¾ l Wasser
Zubereitung:
- Brombeeren waschen und entsaften
- in einen großen Topf geben
- Zucker mit Wasser aufkochen
- unter den Saft mischen
- Obstler dazumischen
- in luftdichten Behälter füllen
- 3 Wochen luftdicht verschlossen ruhen lassen
- in der Zeit ein paar Mal den Behälter schütteln
- Brombeerlikör durch ein Sieb oder Filter in Flaschen füllen
Trinkfertig!
Tipp: wer es noch süßer mag, einfach mehr Zucker ins Wasser geben und den Brombeerlikör aufkochen!
Anstatt Brombeeren können auch Himbeeren, Heidelbeeren usw. genommen werden!
Euer Allgaier Mädle®